Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Estrenamos sección de recetas de tartas saladas, y que mejor que traeros desde Francia, la receta de la Quiche Lorraine. Es muy sencilla, rápida y apta para todos los niveles de cocina. Los resultados son increíbles, además de ser un plato riquísimo. Sorprende a tus invitados con esta receta sensacional que les hará la boca agua.

Antes de empezar con la Quiche…

A continuación vamos a ver unas cuantas indicaciones que necesitamos antes de comenzar.

  • Para 6 personas aproximadamente.
  • Tiempo de preparación: 40-50 minutos.
  • Coste: Barato.
  • Ideal como cena o reuniones familiares.
  • Dificultad: Fácil.

Vamos a ver de qué está hecha esta Quiche.

Ingredientes de la Quiche Lorraine

Estos son los ingredientes necesarios para preparar este pastel salado:

  • Masa Quebrada
  • Una cebolla
  • 500 ml de nata para cocinar
  • 400 gramos de Mozzarella 
  • 200 gramos de Bacon
  • 5 huevos

Ingredientes Quiche

Vamos a ver a continuación cómo se hace la Quiche Lorraine.

Cómo hacer Quiche paso a paso

  1. Primeramente, se precalienta el horno durante 10 minutos a una temperatura de 170-180ºC.
  2. Troceamos la cebolla muy fina y la pochamos en una sartén con un poco de aceite.

    Pochar Cebolla

    Es recomendable añadir una pizca de sal.

  3. Posteriormente, se añade el bacon previamente troceado a la cebolla mientras se termina de pochar.
  4. Mientras se pocha la cebolla, untamos a un molde de cristal apto para el horno de aproximadamente 27 centímetros de diámetro.

    Cubrir el molde de mantequilla

  5. Una vez cubierto de mantequilla, se coloca la masa quebrada con cuidado sobre el molde.
  6. A  la masa ya colocada se le hace unos pequeños pinchazos y se le colocan garbanzos o alubias para evitar que se formen burbujas en el horneado.

    Colocar masa en el recipiente

  7. Una vez precalentado el horno y colocado las alubias, se hornea la masa quebrada durante 10 minutos.
  8. Mientras se hornea, se prepara el relleno de la Quiche. En un bol a parte, se añade la nata, mozzarella, huevos y se remueve a mano con unas varillas.

    Añadir huevo

  9. Se añade a continuación la cebolla ya pochada con el bacon a la mezcla del bol y se remueve bien con las varillas.

    Mezclar masa

  10. La mezcla se añade y se extiende en el molde con la masa ya horneada durante los 10 minutos que anteriormente se indicó.

    Quiche antes de Hornear

  11.  Ya lo tenemos listo para hornear. Se coloca el Quiche en el horno y se deja hornear durante 25 minutos aproximadamente a 180 ºC. Y listo para degustar!!

Quiche Comecocos

Bien, ya tenemos todo listo para llevarnos un trozo a la boca.

Tener en cuenta

Esta receta es una receta sencilla a la que se le pueden añadir numerosos ingredientes más como brocoli, pollo… o lo que se te venga a la cabeza. Aun así en esta sección añadiremos alguna receta derivada de este Quiche.

Recomendaciones

También podrás encontrar una receta parecida en la web de pequerecetas. O también os dejamos un vídeo de la Youtuber las recetas de MJ.

Delicioso, ¿verdad? Ahora te toca a ti poner las manos en la masa.

¿ De dónde proviene la Quiche Lorraine ?

Si quieres saber algo sobre la historia de esta receta, lee este post de semevalaolla. 

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Espero que guste mucho, y ¡vamos a endulzar nuestras vidas!

2 comentarios en “Quiche Lorraine”

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