Cómo hacer Mermelada de Fresa Casera

Cómo hacer Mermelada de Fresa Casera

Hoy vamos a ver cuál es la receta de la Mermelada de Fresa. Se trata de un producto versátil y útil para miles de recetas, para acompañar tus tostadas y lo que se te ocurra. ¿ A quién no le gusta acompañar unas palomitas de queso con una buena mermelada?

Lo más fáciles ir al Supermercado y comprarla, pero ¿por qué no te haces tú tu propia mermelada? A continuación os dejo los ingredientes y el proceso para hacer esta salsa dulce.

Mermelada de Fresa
Tostadas de Mermelada

Ingredientes para la Mermelada de Fresa

Vamos a ver cuales son los componentes de la mermelada de fresa. Estos son los ingredientes necesarios para preparar un tarro de 500 ml aprox.

  • 1 kg. de fresas maduras
  • 500 gr. de azúcar
  • ½ limón

Vamos a ver cuáles son los pasos para preparar la mermelada de fresa.

Mermelada de Fresa paso a paso

  1. Lava las fresas, córtalas a la mitad y ponlas en una olla (sin agua) con el azúcar y el medio limón cortado en dos.
  2. Pon la olla a fuego alto hasta que tome temperatura, en ese momento, baja un poco el fuego y deja cocer durante aproximadamente 50 minutos.
  3. Si te apetece una textura más densa puedes dejarla 10 o 15 minutos más, pero recuerda que al enfriar, espesará bastante.
  4. Como hemos puesto las fresas casi enteras, aún se verán trozos grandes, si no te gusta que queden trozos, puedes batir dentro de la olla así que lo que yo hago es meter el brazo de la batidora dentro hasta que te quede una mezcla homogénea.
  5. Para comprobar si el punto de la mermelada es adecuada coges un poco de mermelada con una cuchara y esperas unos minutos. Si ha tomado la consistencia que consideres a tu gusto, estará lista, si te gusta más densa, déjala al fuego unos 10 o 15 minutos más.
  6. Ya la tienes lista para la tarta de queso. Puedes guardarla en un tarro, para otros usos.

Consejos para obtener mejores resultados

Estos son algunos consejos para elaborar esta receta.

  • Con azúcar moreno queda con un color más bonito. Si te gusta este tipo de azúcar puedes utilizarla.
  • Para hacer esta mermelada utiliza una olla que no se pegue.
  • Si no puedes tomar azúcar puedes hacer la mermelada bajo en azúcar o sin azúcar empleando otros tipos de edulcorantes.

Con qué comer Mermelada de Fresa

Es evidente, que la ventaja de este producto es que se puede usar casi con cualquier tipo de alimento, tanto dulce como salado. Por la mañana, a quién no le gusta una buena tostada de mantequilla con mermelada. Y a quién no le gusta un bizcocho relleno de mermelada. La cobertura de una Tarta de queso o el lugar donde mojar las palomitas de pollo o queso, son dos de las miles de opciones para las que usamos la mermelada de fresa.

Recomendaciones

Si os gusta más la mermelada de Frambuesa tenéis que pasaros por la Receta de mermelada de Frambuesa de Eladerezo. 

Os dejo también este vídeo donde podéis ver cómo se hace la mermelada de fresa de una manera muy similar a esta receta.

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¿Te atreves a hacerlo?

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Espero que guste mucho, y ¡vamos a endulzar nuestras vidas!

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