Bizcocho de Chocolate

Bizcocho de Chocolate

La receta del bizcocho ideal para los amantes del chocolate. Combina el sabor a chocolate y cacao con la textura de un bizcocho suave.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 280 gramos de azúcar
  • 240 gramos de mantequilla
  • 3 cucharadas soperas de cacao puro (en polvo)
  • 2 cucharadas de Nesquik
  • 3 ó 2 cucharadas de postre de levadura (sobres)
  • 2 cucharadas de postre de vainilla (sobres)
  • 120 ml de nata para montar.
  • 240 gramos de Harina

¿Cómo hacerlo?

  1. En un bol (recipiente 1) ponemos las claras de huevo batidas y montadas a punto de nieve, con una pizca de sal.
  2. En otro bol (recipiente 2) añadimos las yemas y las batimos con el azúcar. Agregamos la mantequilla y seguimos batiendo.
  3. Añadimos la nata, el cacao puro, Nesquik (o marca blanca) y la vainilla al recipiente 2.
  4. Seguidamente introducimos las claras con movimientos envolventes en el recipiente 2, y vamos añadiendo la harina.
  5. Aparte, untamos en un molde de 20 cm  mantequilla y espolvoreamos harina.
  6. Precalentamos el horno a 180ºC.
  7. Añadimos la mezcla que tenemos en el recipiente 2 al molde, y dejamos en el horno durante.
  8. El tiempo de cocción será de entre 45-50 minutos.

¿Cómo decorar el bizcocho?

El bizcocho de chocolate es muy usado en las tartas de Fondant, siendo el relleno de éstas. Así mismo, el bizcocho de chocolate se puede rellenar de mermelada para los más apasionados de la fruta. O también se puede rellenar de crema, o nata.

Aprovechando el relleno de nata, una opción que puede servir de decoración, es cubrir con esa misma nata todo el bizcocho. Podemos ver un ejemplo de esto en la siguiente imagen.

Tarta flores
Bizcocho decorada con flores

Se observa como se ha aprovechado el relleno para cubrir el bizcocho, y unas flores bonitas del jardín terminan una decoración sencilla y simple.

Por último, también decir que otra opción es añadirle diferentes topins, aunque el sabor de este bizcocho no los requiere.

¿Te atreves a hacerlo?

Lo mejor es meter las manos en la masa y probar cosas nuevas. Haz esta receta riquísima y cuéntanos en los comentarios como ha sido la experiencia, si has usado alguna decoración original y si has obtenido el resultado que esperabas.
Espero que guste mucho, y ¡vamos a endulzar nuestras vidas!

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